食用功效 　　乌梢蛇来源于游蛇科动物乌梢蛇的干燥体。具有祛风，通络，止痉之功效，适宜于风湿顽痹、麻木拘挛、中风口眼歪斜、半身不遂、抽搐痉挛、麻风疥癣、瘰疬恶疮等患者食用。 　　食谱精选 ●龙凤煲：取老母鸡1只切块，乌梢蛇1条(去皮、胆、血、头)切段，山药、枸杞子、沙参、红枣各10克，食盐、味精、姜片等调味品各适量。一同放人大砂锅中，煲熟即成。每周2～3剂。功效：祛风除湿。适用于风湿性、类风湿性关节炎。 ●三蛇酒：取乌梢蛇、蝮蛇、眼镜蛇制成蛇酒。每日1～2次，每次25～50毫升，500毫升蛇酒服10日，不善饮酒者，服15～20日。可治疗类风湿性关节炎、类风湿性脊椎炎。 ●乌梢蛇丸：取乌梢蛇肉(去头、皮)焙干研细末，炼蜜为丸。每服3克，每日2～3次。可治疗腺病体质的虚弱儿童，颈间淋巴有小核，常易伤风咳嗽，或肺门淋巴结核。 　　现代研究 乌梢蛇含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、骨胶原、脂肪和多种微量元素。药理研究表明具有镇静、抗惊、镇痛、抗炎、抗蛇毒作用。现代临床上常配伍治疗肩周炎、脑血栓后遗症、特发性水肿、荨麻疹、药物性皮炎、过敏性鼻炎等。 临床研究方面，乌梢蛇治风寒湿所致关节、肌肉疼痛效果良好。另用乌梢蛇制成止敏片(每片重O．3克)治疗各型荨麻疹41例，慢性荨麻疹每次5～8片，其他类型荨麻疹每次5片，有效率80．5％；治疗湿疹、皮炎、皮肤瘙痒症、结节性痒疹及多形性红斑47例，基本治愈19例，显著好转21例。 　　小贴士 　　血虚生风者慎用。